Geschenke für Freunde: Orangen-Sesam-Mix

Ebenfalls eine tolle Idee aus dem „Kräuter & Würzen“-Kochbuch, dass ich zu Weihnachten bekam, ist dieser Orangen-Sesam-Mix. Eine fruchtig-nussige, leicht herbe Würzmischung für grüne Salate, Obstsalate, Quarkspeisen, Pfannkuchen… Und vor allem auch als schönes Mitbringsel für liebe Freunde geeignet.

Orangen-Sesam-Mix_20121222

Orangen-Sesam-Mix

  • 3 EL Sesamsaat
  • 2 TL getrocknete, gemahlene Orangenschale

Sesam in einer Pfanne vorischtig anrösten. Mit der Orangenschale vermischen und grob mahlen.

PS: Ebenfalls aus dem Buch ist das trockene Tomaten-Pesto, das ich nicht nur pur zu Nudeln mit etwas Öl sondern auch als Gewürz für Tomatensauce verwende.

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